|
Lingonkål
Vitkål / blomkål
Grädde eller Oatly mat
Rårörda lingon
salt
peppar
Ångkoka vitkål/blomkål ca 8-10 minuter.
Häll av vattnet och låt det rinna av ordentligt.
Lägg tillbaka i kastrullen.
Häll lite grädde över kålen, tillsätt rårörda lingon, salt, peppar och ev lite råsocker.
Låt det koka ihop ca 3-4 minuter. Strö över lite persilja, basilika eller timjan.
Gott som varm sallad till de flesta rätter.
|
Vitkålsdressing
vitkål
3 delar olivolja
1 del äppelcidervinäger eller vit balsamvinäger
2 tsk fransk senap
1-2 tsk råsocker
2-3 tsk torkad timjan
salt, peppar
Lägg finstrimlad vitkål i kallt vatten i ca 1 timme.
Blanda samman alla ingredienser i en skål.
Lägg i vitkålen som bör vara väl avrunnen och gärna torkad med papper eller handduk, så att den blir så torr som möjligt innan den blandas i dressingen.
|
|
|