Gott örtmos
potatis
morötter
palsternacka
vitlök
smör
mjölk
salt, peppar
örter t ex fransk dragon, körvel, basilika, persilja allt efter tycke och smak.
Skala rotfrukterna och skär i bitar. Koka tills det är mjukt, ca 20 min. Häll av det mesta av vattnet, låt lite vara kvar i kastrullen. Mosa, lägg i en klick smör och häll i mjölk tills det blir lagom "mosigt".
Pressa i vitlök, krydda med salt, peppar och örter.
Gott till kött, fisk eller något vegetariskt.
|